桂东县融媒体中心1月16日讯（记者 黄莎娜 通讯员 黄玉娟）新冠疫情发生以来的三年，我们迎来了疫情防控措施优化调整后的第一个春节，大家眼下最盼望的就是欢欢喜喜、团团圆圆过一个平安健康的幸福年。那么广大群众是如何准备年货的呢？让我们一起跟随记者的镜头到沙田看一看。
人间烟火处，最抚凡人心。农历小年一大早，沙田镇周江村炊烟袅袅，村民何能祥家热闹非凡，亲朋好友们早早地来到他家，忙里忙外，为杀年猪做着各项准备工作，厨房里热气蒸腾，呈现出越来越浓的年味。
准备工作完成后，大家齐心协力将年猪抬上杀猪架，杀猪、烫猪毛、刮猪毛，不一会儿工夫，便将猪身刮得干干净净；紧接着大家将年猪倒挂在架子上，开始对猪进行处理，手法娴熟，行云流水，整只年猪很快被分成一块块，然后用浸湿的稻草捆绑起来放进一旁的篓子里，其中一部分用于赠送给前来帮忙的亲朋好友。
何能祥的妻子李丽丽精心挑选了其中最好的一块排骨和瘦肉，用来中午做顿丰盛的杀猪饭。除了杀年猪，何能祥家还提前准备好了扣肉、扣鸭、农家小菜等丰盛菜肴，在外劳累奔波了一年的亲朋好友们欢聚一堂、共度小年、共话团圆。
周江村村民何能祥：在过年的时候吃着自己家（饲）养的土猪肉、猪脚、猪耳朵这些，就有小时候那种过年的味道和气氛。
何能祥父亲何奕标：祝大家新年快乐，身体健康，钱“兔”（途）似锦，来干杯 ，新年快乐！
桂东的习俗，过年不仅要杀年猪，还会抖糍粑。亲朋好友一齐动手，将用大禾米蒸好的黄米饭倒进石臼里，趁热用木棍充分捣烂捣匀，越烂越均匀，糍粑的韧性就越足、品质越好。捣好的糍粑按照各自的喜好，可以加工成各种形状，印上各种精美图案，意味着不同的寓意。
径口村村民罗跃军：糍粑，在桂东本地话的寓意里是，齐齐整整，团团圆圆。
年前除了杀年猪、抖糍粑，人们还喜欢“赶年集”，置办各种年货。在沙田圩，各式各样的糖果酒水、干果炒货、生鲜水果摆满了整条街，琳琅满目、应有尽有。来自湘赣粤三省四县数个乡镇的商贩、百姓带着一年的丰收喜悦来到这里赶大集、办年货，热热闹闹迎接春节到来。
（一审：李明 二审：黄岸明 三审：扶后权）
责编：黄钰坤
来源：桂东县融媒体中心
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